【離乳食後期】米粉推しむしパン

フライパンで作るふわふわ蒸しパンレシピです。離乳食としてもおやつとしても食べれるので、赤ちゃんも大満足なレシピです。

米粉推しむしパンの材料

記載している材料は2食分です。

※他の食品で摂取する栄養素を考慮し、まるごと鶏レバーの上限をもうけています。

米粉推しむしパンの作り方

1. バターはレンジ（500w）で30秒加熱し、溶かしておく。
2. フライパンに1～2cmの高さの水（材料外）を入れ加熱する。
3. ボウルに溶かしたバターと残りの材料を全て入れ混ぜる。
4. 3.をカップに入れる。
5. フライパンの水が沸騰してから、4.を中に入れて強火にする。
6. 蓋をして強火5分、弱火5分、火を止め余熱で1～2分加熱したら完成！

栄養・調理のアドバイス

米粉50gでもできますが、手につきやすくなるので、手づかみ食べは大変かと思います。

基本的に粉類を50gに合わせればできるので、好きな配合で楽しめます。
小麦アレルギーのお子さんは米粉50gで楽しんで下さい。

3.で材料を混ぜた後、なるべく早めに加熱すると生地が膨らみます。
なお、必ずお湯を沸騰させてから3.のカップを入れて下さい。
沸騰する前から生地を入れると、生地の温度がゆっくりと上がるため、水分が飛ばず膨らみにくくなります。

冷凍保存できますが、ミルクを使用しているので早めにお召し上がり下さい。

レシピ監修　管理栄養士

三好恵子

管理栄養士資格取得後、自治体の職員向け健康管理業務を担い、特定保健指導に従事する。半年で10kg減量者を多数輩出。その後は子育てを経て、行政の臨時管理栄養士として約3年、離乳食教室や乳幼児健診等で指導を行う。