【離乳食中期】かんたん白和え

小松菜、豆腐、白菜、まるごと鶏レバーを使った乳食中期の赤ちゃん向けの白和えのレシピです。小松菜にはカルシウムや鉄が豊富に含まれていますので幼児期までには食べれるようにしておきましょう。

かんたん白和えの材料

※他の食品で摂取する栄養素を考慮し、まるごと鶏レバーの上限をもうけています。

かんたん白和えの作り方

1. 小松菜と白菜はみじん切りにする。
2. 鍋にお湯を沸かし、1.と豆腐を柔らかくなるまで茹ゆでる。
3. 2.をざるに上げる。
4. 豆腐をスプーンの背でつぶし、小松菜、白菜と混ぜる。
5. まるごと鶏レバー、だし汁を加え、和えれば完成。

栄養・調理のアドバイス

豆腐はレンジ（500w）で20秒加熱でも良いですが、水分が出やすいので少しぽそぽそした感じになるので、白湯で調整してください。

小松菜には、カルシウムや鉄も豊富に含まれています。成長に必ず必要な栄養素なので、幼児期までにはぜひ食べられるようになっておきたい野菜です。

比較的簡単に作れるので、時間がないときにおすすめです！

レシピ監修　管理栄養士